DETOX: ADEVĂRURI, MITURI FALSE ȘI CUM SĂ O FACI

Recent, auzim din ce în ce mai des vorbindu-se despre "detox" sau "detoxifiere", mai ales după mesele îmbelșugate tipice sărbătorilor precum Crăciunul sau Paștele sau înainte de vară, cu ideea de a intra în formă.

Ce înseamnă detoxifiere?

Termenul „detoxifiere” se referă la eliminarea din organism a toxinelor acumulate ca urmare a consumului de așa-numite alimente nesănătoase, băuturi excitante, stres psihologic, utilizarea medicamentelor și poluarea mediului.

Industria suplimentelor a profitat de acest termen și i-a redefinit semnificația; în prezent, principalul motiv pentru care oamenii aleg să se detoxifice este dorința de a slăbi rapid.

Cura de detoxifiere a devenit perioade scurte în care se consumă doar sucuri sau băuturi centrifugate, apă și ceaiuri din plante, eliminând orice alt tip de aliment. Acest obicei nu este sănătos și, mai ales, nu este necesar: natura ne-a oferit deja un filtru extraordinar pentru detoxifierea corpului, adică ficatul, care metabolizează medicamentele și toxinele produse și apoi le elimină prin rinichi. Urmarea acestor regimuri stricte bazate pe sucuri și alte lichide poate implica și riscuri serioase pentru sănătate, precum dezechilibre electrolitice, iar scăderea în greutate care rezultă este, de fapt, o pierdere de masă slabă și musculară, care ar trebui, de fapt, păstrată.

Cum se face detoxifierea

Totuși, există modalități de a ține post într-un mod sănătos. Nu este vorba despre post total, ci despre urmarea timp de 5 zile a unei detoxifieri bazate pe restricția severă a carbohidraților, zaharurilor și proteinelor, care activează căi specifice ce favorizează autofagia, adică abilitatea celulelor de a se regenera și de a elimina componentele inutile sau nefuncționale. Abstinența selectivă de la nutrienții menționați are asupra organismului un efect comparabil cu cel al postului total. Scopul principal nu este deci pierderea în greutate, deși reducerea grăsimii viscerale este totuși încurajată.

Există mai multe propuneri de detoxifiere:

• Detoxifiere profundă. Se bazează pe consumul de legume crude sau gătite, asezonate cu ulei de măsline extravirgin și grăsimi bune precum măsline, nuci în coajă (nuci, alune de pădure, migdale, fistic, caju etc.), semințe oleaginoase (in, dovleac, susan, floarea-soarelui, chia), avocado, cocos sau ciocolată extra-neagră (de la 90% în sus), fără a depăși doza totală de 30/40 g pe zi pentru aceste alimente.

• Descărcare proteică. În acest caz, sunt eliminate doar sursele de proteine, atât animale cât și vegetale, însă trebuie avut grijă să nu se abuzeze de fructe și carbohidrați în general. La alimentele indicate la primul punct se pot adăuga una sau două porții de fructe pe zi, fără a depăși 300 g în total, și una de carbohidrați complecși sub formă de cereale, de preferat fără gluten (hrișcă, mei, sorg, amarant) sau tuberculi.

• Post intermitent cu săritul cinei zilnice. Acest protocol nu presupune excluderea niciunui tip de aliment, ci valorifică conceptul de restricție temporală pentru a spori activitatea organelor interne. Pentru a funcționa, trebuie să mănânci într-un interval de 7-8 ore, terminând ultima masă a zilei până la ora 17:00. De exemplu, poți lua micul dejun la ora 7:00, prânzul la ora 12:00 și cina/gustarea la ora 16:00, sau două mese plus o gustare între 8:00 și 16:00.

• ProLon – Dieta care imită postul. Este un program alimentar de 5 zile care se urmează cu ajutorul kitului ProLon, ce oferă o serie de alimente special formulate pentru a furniza macro și micronutrienții necesari, dar care nu sunt recunoscuți de corpul nostru, astfel încât organismul se comportă ca și cum ar fi supus postului.

Toate aceste metode de detoxifiere presupun absența oricărui aliment sau băutură procesată, precum și abținerea de la alcool și, dacă este posibil, și de la cafea (sau cel mult o cafea înainte de ora 12, evident fără zahăr).

Înainte de a încerca unul dintre aceste protocoale, este util să primești sfatul unui nutriționist, pentru a urma un program „detox” fără riscuri pentru sănătate. Contactează nutriționiștii noștri pentru a primi o consultație nutrițională gratuită și pentru a afla totul despre ProLon – Dieta care imită postul.