DIETA SĂRACĂ ÎN CARBOHIDRAȚI: 5 TIPURI DE CEREALE SĂNĂTOASE

Cerealele sunt adesea complet interzise într-o dietă săracă în carbohidrați. Totuși, diferite tipuri de cereale sunt bogate în fibre și pot fi consumate cu moderație ca parte a unei dietă sănătoasă și bazată pe plante. Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în fibre conțin mai puțini carbohidrați net, adică numărul de carbohidrați absorbiți efectiv de organism. Iată câteva dintre cele mai bune cereale cu conținut redus de carbohidrați, plus altele pe care poate dorești să le limitezi într-o dietă low-carb.

Cereale într-o dietă low-carb

Ovăz

Ovăzul este foarte nutritiv și reprezintă o sursă excelentă de multe minerale importante, inclusiv fibre. O porție de 1 cană (33 grame) de ovăz gătit conține peste 8 grame de fibre alimentare și doar 21 de grame de carbohidrați net, așadar este o cereală excelentă pentru o dietă săracă în carbohidrați. Ovăzul este, de asemenea, bogat în beta-glucan. Studiile au arătat că acest tip de fibră reduce nivelul colesterolului LDL (rău). În plus, este o sursă excelentă de multe alte micronutrienți, precum mangan, fosfor, magneziu și tiamină.

Quinoa

Deși din punct de vedere tehnic este clasificată drept pseudocereală, quinoa este adesea preparată și consumată ca o cereală. Quinoa este bogată în antioxidanți și polifenoli benefici și face parte dintr-o dietă săracă în carbohidrați, deoarece într-o porție de 1 cană (185 grame) de quinoa fiartă sunt doar 34 de grame de carbohidrați net. Quinoa este, de asemenea, una dintre puținele surse vegetale complete de proteine, ceea ce înseamnă că are toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul trebuie să-i obțină din alimentație. În plus, quinoa este bogată în alți nutrienți cheie, inclusiv mangan, magneziu, fosfor, cupru și folat.

În ProLon® - Original poți găsi delicioasa supă de quinoa cu legume, iar dacă nu ai încercat-o încă, ar trebui să o faci! Cumpără-ți ProLon acum.

Mei

Meiul este un tip de cereală veche cultivată peste tot în lume. Ca și alte cereale integrale, meiul este bogat în antioxidanți și polifenoli, care pot ajuta la prevenirea unor afecțiuni cronice precum diabetul de tip 2. De asemenea, meiul este o sursă bună de fibre și are un conținut relativ scăzut de carbohidrați neti, făcându-l o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă și săracă în carbohidrați. O porție de 1 cană (174 grame) de mei fiert conține peste 2 grame de fibre și 39 grame de carbohidrați neti (15 surse de încredere). Meiul este bogat și în alte vitamine și minerale, inclusiv fosfor, calciu, magneziu și acid folic.

Couscous

Cuscusul este un produs pe bază de cereale, obținut de obicei din griș sau grâu dur. Un aliment de bază în multe preparate din Orientul Mijlociu și Maroc, cuscusul are un conținut relativ scăzut de carbohidrați, cu aproximativ 34,5 grame de carbohidrați net la fiecare porție de 1 cană (157 grame) de cuscus gătit (16 surse de încredere). Este, de asemenea, bogat în seleniu, un oligoelement care joacă un rol crucial în sănătatea inimii, funcția tiroidiană, imunitate și multe altele (16 surse de încredere, 17 surse de încredere). Adăugarea cuscusului în dietă poate crește și aportul multor alți micronutrienți importanți, inclusiv acid pantotenic, mangan, cupru și tiamină.

Orz

Orzul este o cereală hrănitoare care se remarcă prin aroma sa de alună și textura sa mestecabilă și distinctivă. Orzul este de asemenea bogat în fibre, cu 6,5 grame, și face parte dintr-o dietă cu puțini carbohidrați deoarece conține aproximativ 41,5 grame de carbohidrați net la fiecare porție de 1 cană (170 grame) de orz fiert (27 surse de încredere). În plus, orzul fiert este o sursă excelentă de seleniu, magneziu, mangan, zinc și cupru.

Deși multe diete sărace în carbohidrați nu elimină cerealele, multe varietăți pot fi adaptate la o dietă sănătoasă și controlată în carbohidrați. Multe tipuri de cereale sunt bogate în fibre și sărace în carbohidrați net, adică numărul de carbohidrați pe care corpul îi absoarbe. Pentru cele mai bune rezultate, asigură-te că alegi varietăți de cereale integrale și evită-le pe cele foarte procesate sau rafinate, pe cât posibil.

ProLon este, de asemenea, o dietă săracă în carbohidrați. Dacă dorești mai multe informații nutriționale, profită de consultația nutrițională cu nutriționiștii noștri experimentați. Alege ziua și ora care ți se potrivesc și ia legătura cu nutriționiștii noștri specializați.